Історія вина в 100 пляшках. Від Бахуса до Бордо і без меж далі

Вино існує стільки ж, скільки й сама цивілізація. Упродовж тисячоліть, від часів стародавньої Месопотамії до сьогодення, коли виноробство стало величезною галуззю міжнародної економіки, історія «поезії в пляшці» тісно пов’язана з ключовими соціальними, культурними та економічними змінами.

Один з найвідоміших винних експертів у світі Оз Кларк майстерно відкоркує для читачів 100 пляшок, кожна з яких втілила найважливіші інновації, відкриття та історичні події свого часу. Він простежить історію вина: від міхів з козячої шкіри та барил з льохів німецьких ратуш — до новітніх технологій; від першої етикетки — до шедеврів дизайну найдорожчих марок, створених визначними художниками ХХ століття.

Передмова
6 тис. років до я. е. « Звідки все почалося? 
XXIV сг. до н. Є. ж Вино у міфах і легендах 
2000-146 рр. до н. е. Греція
1480-1300 рр. до н. е. Єгипет
1X-IV сг. до н. с. Фінікія
ІУст.дон. е.— ІІІст.н.с. Рим
77- 79 рр. я. е. Смола та всяке річне
79 р. н.с. Помпеї
11 ст. н. с. Рим передає естафету
XII—XIII ст. : Монастирі — Кло-де-Вужо
1154-1453 Народження кларету
1540 Штайнвайн
1571  Токай
І587 - Херес
1632 - Нові пляшки з англійського скла
1662 Крісгофер Меррет та винайдення ігристого
1663 Шато о Бріон
1660-ті — 1700-ті Мадера і Новий світ
1681 Корхотяги
1685 Констанція
1690-ті Дом Пернньйон
1716 - К'янті
1727 Рюдесгаймер апостельвайн
1740-ві Герметичні корки
1740-ві  Сучасні винні пляшки
1740-ві Декантери
I7S6 Розмежування долини Дору
1775 Пізні вина замку Йоганнесберг
Початок XIX. Форми пляшок
1801 Трактат Шпаталя
1843 Бароло
1845 Рейнвейн
Середина X1X ст. Пляшки великого формату
1855 Класифікація Бордо
1855-1870-ті  Концепція шато
1857 «Buena Vista Winery. Аґонгтона Харасті 
I860 Винні етикетки
I860 Мур'єта і Ріскаль
1860 Луї Пастер
1863  Філоксера
1889  Просування шампанського
1914-1915 Криваві вінтажі Шампані
1915 — «Вега Сицилія»
1920-1933 Сухий закон
1924 Фірмові пляшки Шато Мутон Ротшильд
1931 Портвейн і Насьональ
1935 Контроль справжності походження
1935 Престижні кюве
1936 — Каберне совіньйон з Б’юлі
1942 Матеуш
1940-ві Вино для нацистів
1949 Еміль Пейно
1951 Гранж ермітаж
1952 Барка Белья
1950-ті — 1960-ті Ефект Бордо
1960 Дж Боллінджер проти «Costa Brava Wine Company*
1961 Костянтин Франк
1963  Без скла у майбутнє
1963  Вінья соль від «Торрес»
1964 Gallo Hearty Burgundy
1965  Пакет з краником
1966 Майкл Бродбент і аукціон Christie's
1966  Роберт Мондаві та відродження долини Напа
1967  Штат Вашингтон
1968  Італія долає стереотипи
1970-ті Рецина
1970-ті  Бренди вин
1971  Німецька класифікація вин
1974  Божоле нуво
1975  Піно нуар з Eyrie Vineyards
1975 Білий зинфандель
1976  Каберне совіньйон з Барбурсвіля
1976 Суд Парижа
1978  Шкала Паркера
1979  Opus One
1982 Бордоський вінтаж 1982
1983  Совіньйон блан від Montana Marlborough 
1985  Найдорожча пляшка
1987 Летючі винороби
1980-ті — 1990-ті Міжнародні консультанти
1990-ті Каберне підкорює світ
1990 Роял Токай
1991 Крижане вино з Канади
1994 - Мальбек родини Каена
1998 Найтінбер
2000-ні  Найпівнічніші виноградники
2000-ні  Рух за натуральне вино
2000 Гвинтові кришечки
2001 Зинфандель
2004 Берлінська дегустація
2006 Найвищий виноградник
2010 Екстремальна Атакама
2011  Китай
2014 Шахрайство Руді Курняяана
Подяки
Покажчик
Про автора